Большинство из нас не представляют себе не только праздничного застолья без колбасы, но и ежедневного присутствия этого продукта на своем столе.
Уже ни для кого не секрет, что купить сейчас натуральную колбасу сложно, особенно по приемлемым для большинства ценам.
Давайте рассмотрим как преимущества, так и недостатки колбасы. Сторонников вегетарианства попросим «удалиться», вернее не читать нашей статьи.
Почти дословный перевод слова колбаса – это мясо, приготовленное особым способом. А балкарское «къолбаса» переводится как «заправлять рукой» и подразумевает старинный, ручной процесс фарширования колбас в оболочки вручную. Современная терминология определяет так: пищевой продукт из разновидности мясных изделий, из фарша, помещенных в пищевую оболочку.
Как правило, колбаса в наши дни – это далеко не всегда мясной фарш с жиром (или без), приправленный солью и специями, как с натуральными, так и с ингредиентами результатов химии, запрессованный в натуральную либо же искусственную оболочку.
Привычно видеть на наших прилавках, а затем и на наших столах, следующие виды колбас:
вареные;
варено-копченые;
полукопченые;
сыровяленые;
сырокопченые;
ливерные, кровяные.
Магазин
КОЛБАСЫ ИП БАБЕШКИНА
Категория
Птица, мясо, деликатесы
Вид товара
Колбасы
Производитель
"Охотный ряд"
Способ упаковки
Весовой
Отзыв успешно отправлен. Он будет проверен администратором перед публикацией.